La fascinación por los chiles en nogada nace de la unión de varios factores: su aporte visual, su historia y un diseño gustativo que privilegia los contrastes. El plato entra por los ojos antes que por la boca.

La fascinación por los chiles en nogada nace de la unión de varios factores: su aporte visual, su historia y un diseño gustativo que privilegia los contrastes. El plato... Read more »